Strawberry Cheesecake Eis

18 08 2013

Falko hat auf seinem Blog vor ein paar Wochen sein Käsekuchen bzw. Cheesecake Rezept veröffentlicht. Für die Freunde des Käsekuchens hier das ganze Mal als Eis.
Schnell gemacht und ohne Ei.

Die Zutaten

  • 300 g Doppelrahmfrischkäse
  • 100 g Saure Sahne
  • 100 ml Vollmilch
  • 125 g gesiebter Puderzucker
  • 200 g frische geputzte Erdbeeren oder TK-Erdbeeren

Vermischt alle Zutaten außer den Erdbeeren in einer Schüssel. Die Erdbeeren werden in einem separaten Gefäß oder einem Mixer zerkleinert. Hier kommt es auf den persönlichen Geschmack an – ich mag es nicht komplett püriert, ein paar Stücke sollten noch vorhanden sein.

Gebt nun die zerkleinerten Erdbeeren zum Rest hinzu, verrührt alles gut und ab damit in die Eismaschine.

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3 responses

19 08 2013
Zwiefel

… un die, die keine Eismaschine haben? 😦

19 08 2013
chaosblog

Auch kein Problem, dauert nur länger, bis das Eis gefroren ist. 🙂
Ohne Eismaschine auf jeden Fall TK-Erdbeeren nehmen und die Zutaten, mit Ausnahme des Puderzuckers, vorkühlen. Mit den gekühlten Zutaten einfach dem Rezept folgen und die Eismasse nicht in eine Eismaschine geben sondern gleichmäßig verrühren und ab in den Gefrierschrank damit.

19 08 2013
Results for week beginning 2013-08-12 | Iron Blogger Berlin

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